التغذية الصحية المتوازنة

    شاطر
    avatar
    spring girl
    $نبــــض خ ــــاص$
    $نبــــض خ ــــاص$

    تاريخ التسجيل : 05/10/2007
    المشــآركـآت : 348
    مزاج اليووم :
    رقم العضويه : 4
    دعـآء :
    mms :

    default التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف spring girl في الخميس أبريل 02, 2009 12:26 am

     
    التغذية الصحية المتوازنة
    - هي التغذية التي تناسب الفرد من حيث الكمية ( السعرات الحرارية ) والنوعية العناصر الأساسية للغذاء ) ، وتحق التغذية الصحية الآتي :
    - النمو وتحديد الخلايا ( الهدم والبناء )
    - الطاقة والحرارة
    - الوقاية والحماية من الأمراض ض ( المناعة )




    العناصر الأساسية للغذاء الجيد
    العناصر الأساسية الغذائية هي تلك المواد الغذائية الضرورية لاستمرار حياة الإنسان والمحافظة على الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض .


    وهذه العناصر الغذائية هي :


    : العناصر الغذائية المولدة للطاقة ثانيا : العناصر الغذائية المساعدة
    على تنظيم وظائف الجسم


    * الأغذية الكربوهيدرانية * الفيتامينات والألياف
    * الأغذية البروتينية * الأملاح والمعادن
    * الأغذية الدهنية * الماء




    ... العناصر الغذائية المولدة للطاقة
    أ‌- المواد الغذائية الكربوهيدرائية :
    وهي المواد النشوية والسكرية ، وتعتبر عماد الغذاء بين جميع الشعوب في العالم ،
    وهي غنية بالطاقة والحرارة حيث تمنح الجسم ما يحتاجه من النشاط والحيوية
    والحرارة ، وتشكل المواد الكربوهيدرانية حوالي (85%) من إجمالي ما يتناوله الفرد
    من الغذاء اليومي ... ويعطي كل جرام واحد من المواد الكربوهيدرانية(4) سعرات
    حرارية
    * كربوهيدرات نافعة ... هي التي يتم هضمها أو الجهاز الهضمي وقابلة للامتصاص
    والاستفادة منها ، وتوجد في الأغذية النشوية والسكرية .
    * كربوهيدرات غير نافعة ... هي صعبة الهضم والامتصاص ولا يستفيد الجسم منها
    وتوجد في الألياف مثل السليوز
    * المصادر الغذائية للكربوهيدرات
    مواد نشوية ... كالخبز والمكرونة والأرز والقمح والبطاطس
    مواد سكرية ... كالعسل والسكر الطبيعي والحلويات والسكريات وقصب السكر
    ب- المواد البروتينية :
    أهم المواد الغذائية في بناء الأنسجة والخلايا التجديدية ، وتشكل المواد البروتينية حوال ( 10% الى 12%) من اجمال الغذاءاليومي للفرد
    ويعطي كل جرام واحد (4) سعرات حرارية ، ويدخل البروتين في تركيب الأنزيمات والهرمونات المختلفة والعصارات الهضمية .
    * المصادر الغذائية للبروتين … هناك نوعان من البروتين وهي
    • بروتين حيواني ... كاللحوم والأسماك والدواجن والاجبان والألبان والبيض
    • بروتين نباتي ..... كالبقول والعدس ، الفول واللوبيا وفول الصويا والقمح والشعير والذرة
    ج‌- المواد الدهنية :
    الدهون من المواد الغذائية الأساسية والضرورية للجسم ، وتمد الجسم بالطاقة
    الضرورية للنشاط والحركة والوقاية ، وتشكل الدهون حوالي (30%) من إجمالي
    الغذاء اليومي للفرد ويعطي كل جرام من الدهون حوالي (9) سعرات حرارية
    * تقدير استهلاك الدهون في الوجبات الغذائية (30%) من إجمالي التغذية اليومية موزعة
    كالتالي:
    • 10% دهون حيوانية
    • 10% دهون نباتية مشبعة
    • 10% دهون نباتية غير مشبعة


    * المصادر الغذائية للدهون :
    • المصدر الحيواني : الدهون الحيوانية واللحوم والبيض والزبدة والألبان والأجبان
    • المصدر النباتي : الزيوت النباتية – زيت الزيتون – زيت الذرة – عباد الشمس – زيت السمسم – زيت الصويا – الكتان .
    * العناصر الغذائية المساعدة في تنظيم وظائف الجسم أ- الفيتامينات والألياف : جميع الفيتامينات لاتنتج الطاقة في الجسم ولكن تقوم بتسهيل
    استعمال العناصر الأساسية الغذائية المولدة للطاقة ، ولاتقوم الفيتامينات في بناء
    الاجزاء الرئيسية من الجسم ولاكن تساهم في تنظيم بناء الجسم .
    والفيتامينات نوعان وهما :
    الأول : الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين A,D,H,K
    الثاني : الفيتامينات التي تذوب في الماء مثل فبتامين B,G,P


     ثانيا : المصادر الغذائية للفيتامينات :
    أ‌- الألبان ومنتوجاتها والبيض واللحوم والأسماك والبقول والخضروات والفواكه الطازجة وزيت الأسماك والفول السوداني .
    ب‌- الأملاح والمعادن ... الأملاح المعدنية عنصر ضروري جدا وهام لجسم الإنسان ولايمكن الاستغناء عنها ، وتوجد بصورة اتحاد على هيئة أملاح مثل الصوديوم ومثل اتحاد مادة الحديد مع الهيموجلوبين والكبريت مع البروتين ، وهناك (18) نوع من الاملاح المعدنية .
    • المصادر الغذائية كالأملاح والمعادن ...
    الأسماك واللحوم والألبان والأجبان والبيض والكسرات والخضروات والفواكه الطازجة
    وفول الصويا والعدس .


    ت‌- الماء ... الماء أهم العناصر الغذائية ، ولايمكن الاستغناء عن الماء حيث وجوده استمرار للحياة .
    • الماء عنصر أساسي في تكوين الأنسجة وأداء وظائفها الحيوية
    • من الضروري جدا ان يتم تعويض الجسم مما يفقده من الماء باستمرار حتى لايصاب الإنسان بالجفاف والتعرض للامراض الأخرى


    المصادر ..... الماء الطبيعي وتحدد الكمية والتي يحتاجها الإنسان من الماء حسب
    المجهود البدني ومن موسم الى آخر ولايحتوي الماء على السعرات الحرارية .
    الأغذية التي تساعد في الإصابة بأمراض العصرمثل :
    - أمراض القلب والأوعية الدموية
    - الكلسترول
    - السمنة
    - ضغط الدم
    - السكري
    - السرطان


    1- الإفراط في تناول الدهون واللحوم والشحوم
    2- الأغذية التي تحتوي على الأحماض والكلسترول
    3- الإفراط في استهلاك الملح (الصوديوم)
    4- الإفراط في استهلاك السكر (الحلويات - السكريات)
    5- المعلبات
    6- الكولا
    7- الكاكاو
    8- القهوة
    9- الوجبات السريعة
    10- الوجبات السريعة


    الأغذية التي تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض العصر
    - الأغذية الطازجة (الخضروات والفواكه والأسماك والبقول)
    - الأغذية التي تحتوي على الألياف
    - الأغذية الطازجة من البقوليات (العدس – القول – اللوبيا - الماش)
    - استهلاك الماء الطبيعي
    - (التفاح + روب خالي الدسم)
    - الأعشاب وخاصة البحرية


    تأثير التغذية الصحية ومزاولة الرياضة اليومية على كل من :
    أ‌- القلب ... زيادة حجم عضلة القلب (زيادة قوة ومرونة عضلة القلب)
    - زيادة تدفق الدم الى جميع أجزاء الجسم
    - المحافظة على ايقاع النبض (الانتظام)
    - خفض معدل ضربات القلب
    - زيادة الشبكات الجانبية من الشعيرات الدموية في القلب
    - الإقلال من كمية تراكم الكولسترول في القلب والأوعية الدموية


    ب‌- الأوعية الدموية ...- المحافظة على المطاطية للأوعية الدموية والشرايين
    - التخلص من الترسبات التي تحدث أثناء التمثيل الغذائي (أكسدة)
    - المحافظة على نظافة الشرايين
    - تقليل الإصابة بالتصلب الشرياني والانسداد الشرياني
    ج‌- الكلسترول ...
    - زيادة معدل الكولسترول النافع (HDL)
    - خفض معدل الكولسترول الضار (LDL)
    - المحافظة على المعدل الإجمالي للكولسترول في الجسم
    - المحافظة على المعدل بين الكولسترول الضار والكولسترول النافع
    د- ضغط الدم المرتفع ....
    - المحافظة على المعدلات الطبيعية لضغط الدم
    - المحافظة على ليونة ومطاطية الشرايين
    - المحافظة من الترسبات (السكر – الدهون - الأكسدة)
    - العمل على اتساع الشرايين والأوعية الدموية
    - العمل على ضبط إيقاع الدورة الدموية (تنظيم) .
    هـ- السكري ....
    - العمل على إثارة غدة البنكرياس لإفراز هرمون الأنسولين
    - العمل على رفع حساسية هرمون الأنسولين
    - العمل على سرعة تدفق هرمون الأنسولين الى جميع خلايا الجسم وخاصة المخ- حرق المواد السكرية (الطاقة) الفائضة في الجسم

     

    منقوووول للفائدة Smile

     

     

     
    avatar
    بندول Xــترا
    يح ــسبني الظمـآن مــآء..{
    يح ــسبني الظمـآن مــآء..{

    تاريخ التسجيل : 28/12/2007
    المشــآركـآت : 1812
    مكان الإقامه : بًٍٍٍٍُيٍٍٍنًٌٍُ رٍٍٍكٍٍٍٍـًـٍَآـٍٍآمٍٍٍ الٍٍٍٍذٍٍُكٍٍٍٍـًـٍَرٍٍٍيـٍآـٍآتٍٍٍٍُ..!~
    الو ظــيفه : ..حًٍٍٍٍُـًـٍَيٍٍثٌٍُ لٌٌآ شٍٍٍُُئْْ..!~
    الــــ ع ــــمر : مٍٍٍٍٍ ـًٍـَِن حٍٍٍٍٍيًٌٍُنٍٍٍٍٍ خٌٍٍٍٍٍرجًٍٍُتٍٍٍ إلٍٍٍآ هًٍٍٍُـًٍـَِنٍٍٍـآ..!~
    مزاج اليووم :
    رقم العضويه : 15
    دعـآء :
    mms :

    بطاقة الشخصية
    العضو المميز:

    default رد: التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف بندول Xــترا في السبت أبريل 04, 2009 12:16 pm


    هههههههههههههههـــ

    افلقيني إن سويت شئ من هالي فوق

    قبلنـآ نـآخ ــذ الح ــكي ولانطبقه ولآخ ــآصه اي شئ في التغ ــذيه

    <~ أح ــتسي عن نفسك Basketball

    ولكـن اذا طـآح الفـآس بالرآس نقول ياليتنا سوينـآ تسذآ <~ اكششخ يالح ــكيمه Basketball

    لكـن الله يقوينــآ ونطبقهــآ

    مـآقصرتي يـآلغ ــآليه sunny

    .::spring girl::.

    تشكـــرآآت كثر التــرآب

    يــآمــآل الع ــآفيه

    مــآقصرتي يـآبع ــدي كفيتي ووفيتي

    وع ــسآكـ ع القوه بطرح كل مـآهو ج ــديد

    تقبلي تع ـقيبي

    \

    /

    \

    أطـيب المنى

    أخ ــتكـ،



    _________________
    ............



    ................

    cat:1:
    avatar
    spring girl
    $نبــــض خ ــــاص$
    $نبــــض خ ــــاص$

    تاريخ التسجيل : 05/10/2007
    المشــآركـآت : 348
    مزاج اليووم :
    رقم العضويه : 4
    دعـآء :
    mms :

    default رد: التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف spring girl في الأحد أبريل 05, 2009 8:08 am

    بنحاول نطبقها Suspect
    واول خطوه ماعد نشتري من وليد hgj ولا دومنيز بيتزا و كنتاكي ولا هرفي ولا ماك ولا طقتهم << تتخيل
    بس مشويات وحمص ومتبل وتبوله ما عليش silent << للحين في حاطرها هالمشاوي cat

    بندوول
    حياك الله
    منوره الصفحة
    avatar
    قاهرهم
    \\..>>..مدير يبيله شــ ح ــن..<<..//
    \\..>>..مدير يبيله شــ ح ــن..

    تاريخ التسجيل : 01/10/2007
    المشــآركـآت : 1419
    العمر : 40
    الــــ ع ــــمر : مآآآيمدحوون اللقآآفه أبد..!
    مزاج اليووم :
    دعـآء :
    mms :

    default رد: التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف قاهرهم في الأحد أبريل 05, 2009 1:17 pm

    والله موضوع في غآية الأهمية <؛؛؛؛>><<<< كأنه بيسوي شئ منها bom


    .::spring girl::.

    مشكووورة ووآصلي أبدآعكـــ

    أخووكـــ <<<>>>قآهرهم


    _________________



    لااله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شئ قدير

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    avatar
    spring girl
    $نبــــض خ ــــاص$
    $نبــــض خ ــــاص$

    تاريخ التسجيل : 05/10/2007
    المشــآركـآت : 348
    مزاج اليووم :
    رقم العضويه : 4
    دعـآء :
    mms :

    default رد: التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف spring girl في الجمعة مايو 01, 2009 10:32 am

    ^
    ^
    ^
    ^

    حياك الله
    شكرآ ع المرور والتعقيب =)
    avatar
    مضيع اللفه
    محب منتديات نبض سابقآ

    تاريخ التسجيل : 16/02/2008
    المشــآركـآت : 449
    مكان الإقامه : متدياات نبض الاحساس
    الو ظــيفه : طاالب
    الــــ ع ــــمر : 17سنه <...اجل عاام هع
    مزاج اليووم :
    رقم العضويه : 32
    دعـآء :
    mms : 11

    default رد: التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف مضيع اللفه في الأحد مايو 03, 2009 5:50 pm


    حلو الواحد ينتظم حتى في اكله

    يعني موب همه يشبع وبس

    اهم شئ صحته وينظم اكله

    مشكوره اختي سيبرينق يالغلا

    تحياتي/

    مضيع اللفه
    avatar
    إحساسي مانساني
    نبض ج ــديد
    نبض ج ــديد

    تاريخ التسجيل : 20/07/2011
    المشــآركـآت : 14
    مكان الإقامه : السعودية
    الو ظــيفه : طالبة
    الــــ ع ــــمر : 18
    مزاج اليووم :
    دعـآء :
    mms :

    default رد: التغذية الصحية المتوازنة

    مُساهمة من طرف إحساسي مانساني في الأربعاء يوليو 20, 2011 11:27 pm

    يسلمووووووو

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 19, 2017 6:59 am